Tag: 30. Mai 2024

Logopädischer «Goldstandard» veraltet

«Das erste fein-geschnittene Menü nach 19 Jahren pürierter Kost war wie ein Festessen.» Oft führen gesundheitliche Ereignisse wie ein Schlaganfall zu Schluckstörungen mit lebensverändernden Folgen. Konsistenzanpassungen galten als Goldstandard, jedoch kritisieren aktuelle Studien dieses Vorgehen deutlich. Stell dir vor, du kannst plötzlich dein Lieblingsmenü, Steak mit Pommes frites, nicht mehr essen und musst bei jedem […]